Når vi rejser, flytter eller blot opsøger nye fællesskaber, opdager vi hurtigt, at kultur ikke kun handler om traditioner og madretter. Lokal kultur rummer måder at tænk...

Festivaler og markeder er meget mere end underholdning og handel – de er vinduer ind til en kultur. Hver by og hvert land har sine egne traditioner, hvor mennesker samles for at fejre, handle, s...

Vi lever i en tid, hvor måltider ofte foregår i hast – foran computeren, på farten eller med tankerne et helt andet sted. Resultatet er, at vi mister forbindelsen til maden og ...